Nejběžnější doba extrakce espressa používaná baristy na profesionálních kávovarech i domácích je 22 až 31 vteřin. Jak správně připravit espresso? Správný čas nestačí. Podmínkou ...
Profesionální kávovar dává vždy možnost nastavovat teplotu vody na espresso. Voda, která vychází z kávovaru na kávový puk by měla mít teplotu mezi 92° ...
