Káva je obchodovaná komodita stejně jako například drahé kovy, její cena se na trhu neustále pohybuje. Momentálně kávový trh zažívá mimořádnou krizi, která má obrovský dopad nejen na pražírny a kavárny. Co za tímto masivním cenovým skokem stojí?
Neúroda v klíčových oblastech
Arabika od listopadu 2024 stoupla na burze ICE o neskutečných 70%, v přepočtu se jedná o cenu 198 korun za kilogram. Tato událost otřásla základy globálního trhu s kávou, který se téměř zastavil. Prudký vzrůst cen má pravděpodobně příčinu ve velkém poklesu zemědělské produkce, zejména v oblasti Brazílie. Tato země je světovým exportérem, momentálně však zažívá nepřízeň klimatických podmínek.
Takový cenový nárůst termínovaných kontraktů na kávu arabika nikdo nečekal, překvapeni byli rovněž účastníci výročního sjezdu americké Národní kávové asociace v Houstonu. Ceny těchto kontraktů na burze jsou totiž považovány za ukazatel ceny reálné kávy.
Dopady kávové krize
Zdražení se podepsalo především na uzavírání dlouhodobých smluv na dodání kávy v budoucnu. Pražírny a kávové podniky kupují kávu nárazově, akorát pro svou spotřebu. Nechtějí zbytečně riskovat finanční ztráty vytvářením obvyklých zásob na několik měsíců dopředu, další cenový nárůst by totiž mohl být ohrožující. Obecně můžeme sledovat na trhu s kávou velké obavy obchodníků a investorů z toho, jak se situace bude dále vyvíjet.
Konečným produktem krize je samozřejmě zdražení kávových nápojů pro spotřebitele, zákazníci tedy mohou pravděpodobně očekávat, že za oblíbený šálek kávy zaplatí více než normálně.
Vyhlídky do budoucna
Dostupné informace nasvědčují tomu, že by se cena kávy arabika do konce tohoto roku mohla snížit až o 30%. Takto vysoké ceny na burze totiž drasticky snižují poptávku, což nemůže trvat věčně. Navíc se očekává, že by úroda v hlavních oblastech, mohla být další sezónu lepší.
V měsících dubnu a květnu nejspíš bude pozorovatelné, jestli ceny budou stoupat, nebo zda se jejich růst přinejmenším zastaví. Budoucí pokles cen by mohl postavit kávový trh zpět na nohy, zatímco další zdražení bude znamenat větší komplikace pro investory, pražírny a kavárny.
