Články Archivy - kafeking.cz

Publikováno 22 listopadu, 202422 listopadu, 2024

Jak často čistit mlýnek?

Je to trochu individuální, ale určitě bych mlýnek nenechal bez údržby. Výrobce mlýnků Eureka například doporučuje čistit mlýnek po každých 50 kilech umleté kávy. ...

Číst dále

Publikováno 17 listopadu, 202417 listopadu, 2024

Články

Jak dlouho extrahovat espresso?

Nejběžnější doba extrakce espressa používaná baristy na profesionálních kávovarech i domácích je 22 až 31 vteřin. Jak správně připravit espresso? Správný čas nestačí. Podmínkou ...

Číst dále

Publikováno 16 listopadu, 202416 listopadu, 2024

Články

Jak dlouho vydrží čerstvá káva?

Bez ohledu na to, jestli použijete domácí kávovar nebo profesionální kávovar k přípravě kávy, čerstvost zrnkové kávy je důležitá. Extrémně Vám čerstvost zvyšuje úspěch ...

Číst dále

Publikováno 4 listopadu, 20244 listopadu, 2024

Články

Kolik stupňů má mít espresso?

Profesionální kávovar dává vždy možnost nastavovat teplotu vody na espresso. Voda, která vychází z kávovaru na kávový puk by měla mít teplotu mezi 92° ...

Číst dále

Publikováno 31 října, 202431 října, 2024

Články

Konvička na mléko

Baristé mají ke konvičce na šlehání mléka zvláštní vztah. Šlehání mléka na kvalitní mikropěnu je větší umění než extrakce espressa. To je víc věda. ...

Číst dále

Publikováno 29 října, 202429 října, 2024

Články

Jak vyčistit profesionální pákový kávovar

Poradu pro domácí automatické kávovary nemám, tam se řiďte jednoduše návodem. Musím tady jen jako zajímavost zmínit, že čištění profi mašin je podle mně ...

Číst dále

Publikováno 23 října, 202423 října, 2024

Články

Flat white

Flat white je kávový nápoj, který je oblíbený pro svou hladkou krémovou chuť mléka a silnou kávovou složku v porovnání s cappuccinem. Nepřesně a ...

Číst dále

Publikováno 19 října, 202419 října, 2024

Články

Cortado

Cortado je malá káva, která má ale říz. Stalo se oblíbeným mezi kávovými odborníky ale i mezi normálními milovníky kávy, díky své síle, ale ...

Číst dále

Publikováno 17 října, 202417 října, 2024

Články

Jak umlít kávu na espresso?

Pro začátníka je prvotní nastavení mlýnku bez rady z venčí nemožné! Proběhněte v rychlosti tento postup a pokud Vám nepomůže, kontaktujte naši horkou linku. ...

Číst dále

Publikováno 7 října, 20247 října, 2024

Články

Jak dlouho se nahřívá profi kávovar?

Asi nejčastější otázka zájemce o profesionální kávovar, který přijde k nám na showroom je: Jak dlouho se kávovar nahřívá? Ti, kteří zatím neměli zkušenost ...

Číst dále